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本品呈乳白色粉未状、无任何异味，乳浊度远好于混浊剂类产品。用量也更低。具有很强耐酸、碱、盐、热特性，在环境ph2-10范围内能保持极好稳定性。适用于各类增加乳白度的食品中，如奶味饮料、布丁、奶冻、活性乳、面条、粉条、豆腐等。
ⅱ 参考用量： 0.03-0.1％（以成品总量计）
ⅲ 工艺技术要点：
用适量的低硬度热水分散本品，可采用高速搅拌机或研磨方法使之分散均匀，后加入饮料、食品中混合均匀。
ⅳ 备 注：
本品在较高硬度水中分散溶解度较差，白色素聚结成块，产生白色沉淀，浑浊度与乳白度都不够。所以建议厂家尽量用软化水配料，如果水硬度不是特别高，可在生产用水中添加0.1％的护色剂防止上述问题。
食用白色素（液体）
ⅰ 产品说明：
本品是在粉未白色素基础上，研制开发出的一代新品“液体白色素”。呈乳白色粘稠的液体，为半流体状。冬季气温低、粘稠度稍大些，颗粒微粒细腻、乳白度更高，也更加稳定，不易产生沉淀。具有很强耐酸、碱、盐、热特性，在环境ph 2-10范围内能保持极好稳定性。适用于各类增加乳白度的食品中，如奶味饮料、布丁、奶冻、活性乳、面条、粉条、豆腐等。
ⅱ 参考用量： 0.03-0.1％（以重量计）
ⅲ 工艺技术要点：
用适量的低硬度热水分散本品，可采用高速搅拌机或研磨方法使之分散均匀，后加入饮料、食品中混合均匀。
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| 企业名称： |
中外合资上海江沪食品添加剂白色素制品有限公司 |
企业类型： |
企业单位 () |
| 所 在 地： |
上海 |
企业规模： |
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| 注册资本： |
未填写 |
注册年份： |
2000 |
| 资料认证： |
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| 保 证 金： |
已缴纳 0.00 元 |
| 所属范围： |
食品级二氧化钛（白色素）,食品着色剂,食品级食品添加剂白色素,糖果,饮料专用白色素鱼丸,肉丸专用白色素,面粉改良剂专用白色素,食品增白剂食品级,, |
| 所属行业： |
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